يسر ادارة موقع الكيميائين العرب بانفرادها بمقالات ولقاء شخصي وحصري للمستشار الأستاذ نزار صبري الشمالية رئيس الجمعية الكيماوية السورية- رئيس الاتحاد العام للكيميائين العرب للدورة ٢١    يمكن متابعة موقع االمهندسين الكيميائين العرب واخر الابحاث والمقالات عبر موقع التواصل الاجتماعي facebook       بحث مختصر وشامل عن صناعة الاسمنت * للباحث :م.حمزة نور الله الحسين *         كلمة الباحث مهندس الصناعات الكيميائية حمزة نور الله الحسين لموقع المهندسين الكيميائين العرب       يسر ادارة موقع المهندسين الكيميائين العرب استضافة الاستاذ الكيميائي نزار صبري الشمالية رئيس الاتحاد العام للكيميائين العرب رئيس الجمعية الكيميائية السورية مستشار في الصناعات الكيميائية والبترولية       أبحاث مهندس الصناعات الكيميائية حمزة نور الله الحسين       ترقبو اقوى واشمل منتدى عربي كيميائي    كل ما يتعلق بالكيمياء من كتب حديثة ومقالات تجدونه لحظة بلحظة    
إستفتاء
ما هو رأيك بالموقع وهل هو خطوة ايجابية ام لا
الموقع جيد وهو خطوة ايجابية
لم يعجبني الموقع وغير ايجابي

يسر إدارة موقع الكيميائيين العرب ان يستضيف الباحثين والكيميائيين

وإن ادراة الموقع تتشكر الباحث مهندس الصناعات الكيميائية حمزة نور الله ال ... المزيد


الادوات الكيميائية مع تسمياتها


الكيمياء العضوية ..!



عندما تسأل شخص ما، ما معنى الكيمياء العضوية ؟! ففي الغالب قد يجيب عليك بانها الكيمياء المرتبطة بشكل او اخر بالعمليات الحيوية في اجسام الكائنات الحية المختلفة، و لكن هذا تعريف خاطئ و انما هو جزء من الكيمياء العضوية المسمى بالكيمياء الحيوية. الكيمياء العضوية من اهم فروع الكيمياء وهو العلم الذي يدرس مركبات الكربون و الهيدروجين، و التي قد ترتبط بعناصر اخرى مثل الاكسجين ، النيتروجين، الهالوجينات،و نادراً الفسفور و الكبريت، من عدة نواحي مثل التركيب، التحضير، الخواص الكيميائية و الفيزيائية، و التفاعلات.

لقد اهتم علماء الكيمياء بالكيمياء العضوية كثيراً و ذلك لعدة اسباب و من ضمنها:

1- كثرة مركبات الكربون حيث بلغ عدد مركبات الكربون المعروفة ما يقارب 3 مليون مركب. فللكربون قدرة على الارتباط ببعض بروابط قوية مكونة سلاسل و حلقات تختلف في الاشكال و الاحجام، كما له قدرة على الارتباط بعناصر اخرى مثل الاكسجين و النيتروجين. و مما ساعد على كثرة مركبات الكربون اختلاف طرق ارتباط ذرات الكربون ببعض و هو ما يعرف باسم التشكل.

2- اهميتها في حياة الانسان و ذللك لانها تدخل في تركيب الكثير من الاشياء التي يستخدمها باستمرار مثل: الغذاء، السكن، الادوية، ادوات التنظيف، المبيدات الحشريةو ادوات الزينة و التجميل و التي سيتم ذكرها بالتفصيل لاحقاً.

3- لها خصائص فيزيائية و كيميائية مميزة ، كما ان تفاعلاتها فريدة فقد لاحظ بعض العلماء ان التفاعل يحدث في جزء معين داخل الجزئ و لكن يبقى معظمه بعيداً عن التفاعل.

 

 

تطبيقات الكيمياء العضويه فى حياتنا

 

هاليدات الالكيل

*تمتاز الهاليدات العضوية بوجود عنصر من عناصر المجموعة السابعة (هالوجين) مرتبط باحدى ذرات الكربون.

·       رابع كلوريد الكربون CCl4  : وهي مادة عالية الكثافة لذلك يتم استخدامها في اطفاء الحرائق  حيث تكون طبقة ثقيلة فوق الجسم المحترق و تعزله عن الاكسجين فيخمد الحريق ان شاء الله , و لكن قد قل استخدامه في الاونة الاخيرة لانه يسبب تلوث للبيئة و لوجود شكوك حول تسببه في حدوث بعض الامراض . و يستخدم الكلوروفورم و رابع كلوريد الكربون  كمذيبات عضوية للمواد العضوية خاصة في عملية التنقية و الاستخلاص .

·       انتشر في في صناعة الفريون استخدام مربات الكلوروفلوروكربون و الذي يضخ في انابيب التبريد في المكيفات و الثلاجات و غيرها، و يتم ايضاً استخدام هذه المركبات في علب رش السوائل العطرية المتطايرة و المبيدات الحشرية . لكن من مساوء هذه المركبات انها تسبب تهتك طبقة الاوزون.

·       كما كثر استخدام كلوريد الكربون مثل رابع كلوريد الكربون و  ثلاثي كلورو ايثيلين في غسل الملابس (غسيل جاف) لقدرتها العالية على التنقية و التنظيف و ازالة الاوسخ و الدهون المتراكمة على الثياب.

 

 
الكحول
 
*تمتاز بوجود مجموعة الهيدروكسيد.

·       الميثانول: يستخدم في صناعة اللدائن و هي اساس صناعة المنتجات الجلدية الصناعية. كما يعد الميثانول مصدراً للطاقة حيث ينتج من احتراقه كميات هائلة من الطاقة حيث تكفي لتشغيل الآلآت و تدويرها. وقد قل استخدامه بشكله مباشر في المنتجات التي يتعامل معها الانسان مباشرة لان استنشاق ابخرته قد يسبب العمى، كما قد يسبب تناول جرعة صغيرة منه الى الوفاة.و يتم ايضا استخدام الميثانول في رش الاسطح الخارجية للطائرات لازالة الجليد عنهاا لان الميثانول يذوب في الجليد فتنخفض درجة تجمد المحلول فينصهر الجليد.

·       الايثانول: يتم انتاجه من عمليات التخمر الطبيعي و الصناعي للسكريات. يستخدم الايثانول حاليا في بعض الدول كوقود للسيارات لان له قدرة عالية على الاحتراق مما يجعله مثاليا في الة الاحتراق الداخلي في السيارة و لكن ارتفاع ثمنه حد من انتشار استخدامه لهذا الغرض.كما يستخدم في انتاج الادوية اذ يستخدم كمادة مذببة في كثير منها. و يتم ايضاً استخدامه في محاليل تعقيم الفم و الاسنان لما يتمتع به من قدرة على قتل الميكروبات. و يستخدم الايثانول في صناعة العديد من العطور و مستحضرات الروائح الجميلة، و له قدرة عالية لاذابة المواد العضوية المختلفة لذلك يتم استخدامه في انتاج بعض مستحضرات التجميل.

 

الفينول

له قدرة عالية على قتل الميكروبات لذلك انتشر استخدامه في المحاليل المطهرة و المعقمة التي تستخدم لتعقيم ارضيات المستشفيات و المنازل ز، و نظراً لرائحته الغير محببه فانه يضاف اليه مواد ملطفة لها رائحة الليمون او الصنوبر او غيرها. يدخل الفينول ايضاً كمذيب في كثير من المواد الطبية و الكريمات مثل المواد المضادة لتمزق الجلد و تشققه بسبب الجفاف و البرد.

الالدهايد و الكيتون

*تمتاز الادهيدات بوجود مجموعة الكربونيل على طرف السلسلة الكربونية.

*تمتاز الكيتونات بوجود مجموعة الكربونيل داخل السلسلة الكربونية.

·         يدخل الفورمالدهيد في صناعات كثيرة من اهمها صناعة الميلامين من خلال تكوين مبلمر له مع ال فينول.

·         يستخدم محلول الفورمالدهيد(الفورمالين) في حفظ الانسجة الحية من التعفن لان له قدرة على منع نمو البكتيريا و تكاثرها مما بمنع حدوث التغيير في الانسجة المحفوظة.

·         للاسيتون قدرة فائقة على اذابة الاصباغ الكيميائية المستخدمة في صناعة طلاء الاظافر لذلك اشتهر استخدامه في ازالة طلاء الاظافرو ايضاً لسرعة تطايره بعد عملية الازالة مما يسهل التخلص منه.

·         اذا تفاعلت الدهيدات مع كاشف تولن ينتج عنه ترسب طبقة رقيقة من الفضة على الزجاج و هذه الطبقة يمكنها ان تعكس الاشياء الساقطة عليها مثل الاشعة الضوئية و الصور ، فقد تمكن الكيميائيون من خدمة البشرية بانتاج انواع مختلفة من المرايا و التي لها استخدامات لا تحصى.

 

الحموض العضوية (الكربوكسيلية)

·         حمض الليمون(حمض الستريك): هو سبب الطعم الحامض في فواكه الحمضيات مثل الليمون و الجريب فروت و البرتقال و غيرها و تختلف درجة حموضة الفاكهة بحسب نسبة الحمض في محلول عصيره حيث يبلغ نسبته في الليمون بـ:5-7% من عصارته، و هي نسبة مرتفعة، حيث تكون اقل في عصارة البرتقال.

·         حمض اللبن (حمض اللاكتيك): يتحول سكر اللاكتوز الموجود في الحليب بتاثير انزيمات او بكتيريا خاصة الى حمض اللاكتيك الذي يكسب اللبن طعمه الحامض مقارنة بالطعم الاصلي للحليب الذي اشتق منه، كما انه ينشأ في بعض العمليات الحيوية داخل جسم الانسان.

·         حمض الخل: انتشر استخدامه منذ قديم العصور. الخل الغذائي ما هو الى محلول مخفف من حمض الخل حيث تبلغ نسبته في المحلول 5-6% و يتم استخدامه في الغذاء كالسلطات و غيرها و له استخدامات اخرى .

الاسترات:

*تمتاز بوجود مجموعة الاستر.

·         اشتهر استخدامها في اضفاء بعض النكهات الصناعية المرغوبة على بعض المتجات الغذائية و الغير غذائية، و ذلك لما تتميز به من روائح عطرية محببة تشبه روائح الفواكه المختلفة او الاعشاب الطبيعة. كما انتشر استخدامها في كثير من الصناعات خاصة صناعة العطور و حلويات الاطفال و بعض ادواتهم ( مثل مساحات الاقلام و الالوان ) و العابهم.

·         كما اشتهر مؤخراً استخدامها في عالم المتجات البلاستيكية و الالياف اصناعية حيث امكن انتاج مبلمرات الاستر المختلفة و التي اصبحت اساس في كثير من صناعات الاقمشة و السفن .

 

 

 

الايثر:

*تمتاز بمجموعة ايثر بين ذرتي كربون.

 

·         أن الوقود المستخدم في تشغيل المركبات (السيارات) الصغيرة (بنزين السيارات) يتكون من خليط يحوي عددا كبيرا من المواد المشتة من النفط أهمها الأوكتان , وكلما زادت نقاوة الوقود (أي زادت نسبة الأوكتان فيه وهو ما يعرف برقم الأوكتان) زاد ذلك من جودة الاحتراق , الا أن ذلك يزيد من تكلفة الوقود , لذا بحث الكيميائيون عن وسيلة تزيد من درجة الاحتراق دون رفع تكلفته , فاكتشفوا أن اضافة رابع ايثيل الرصاص يحقق المقصود بأدنى تكلفة , الا أن أبحاث الصحة وحماية البيئة أظهرت أن هذه المادة يتولد عن حرقها بعض مركبات الرصاص الضارة اضافة الى دقائق فلز الرصاص وهي مواد تؤثر على الكبد و الكلى كما تؤثر على نخاع العظام مما يولد اضطرابات في الجهاز العصبي اضافة الى أن الرصاص يحل محل الكالسيوم في العظام مما يسبب ضعفها خاصة لدى الأطفال في مرحلة النمو.



في 2011-10-15


التعليقات

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الموقع بالضرورة وإنما تعبر عن رأي أصحابها .

أضف تعليق
الإسم:
البريد الإلكتروني
البلد
التعليق
لديك عدد 250 من الأحرف متبقي.